wtorek, 1 lutego 2022

Sałatka z cappelletti, łososia i prażonej cebulki

Zakupiłam małe pierożki włoskie i dzięki nim powstała ta przepyszna sałatka.
Moje nadziane były prosciutto ale jeśli nie macie kupcie z fetą, ricottą czy mortadelą, też będzie znakomicie.
I tak oto zapraszam na przepyszną i pożywną sałatkę.
Sałatka z tortellini.

Składniki:
  • 250 g cappelletti con prosciutto crudo
  • 1 czerwona papryka w paski
  • 100 g wędzonego łososia w plastrach
  • garść rukoli
  • garść roszponki
  • 2 - 3 łyżki prażonej cebulki
Sos:
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 łyżki sosu balsamico
  • 1 ząbek czosnku
  • sól morska
  • pierz brazylijski
  • 1/2 łyżeczki sosu Habanero
  • 1/2 łyżeczki musztardy
  • 1/2 łyżeczki miodu

Przygotowanie sałatki:
  • Podgrzałam we wrzącej wodzie pierożki, odcedziłam.
  • Łososia porwałam na mniejsze kawałki.
  • Rukolę wymieszałam z roszponką.
  • Paprykę pokroiłam w paseczki.
  • Wszystkie składniki sosu + przeciśnięty przez praskę czosnek umieściłam w słoiczku, zakręciłam i potrząsałam aż sos stał się kremowy.
  • Na talerzu ułożyłam sałatę, na niej łososia, cappelletti, paski papryki i polałam sosem.
  • Na koniec posypałam prażoną cebulką.
Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"
Zielęcice wiosną woj. łódzkie

4 komentarze

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger