Szwedzkie klopski

Przepis na te klopsiki szwedzkie jak w Ikea znalazłam na Onecie.

Przepis mi się spodobał i oto i na moim talerzu wylądowały.

Są pyszne do zjedzenia w domu czy wzięcia do pracy.

Polecam gorąco.

Klopsiki z Ikei.

Składniki:

Klopsiki:

• 500 g mielonego mięsa wołowego
• 250 g mielonego mięsa wieprzowego
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 100 g bułki tartej
• 1 jajko
• 5 łyżek mleka
• sól morska
• pieprz
• olej do smażenia

Sos śmietanowy:

• 40 g masła
• 40 g mąki pszennej T 650
• 150 ml wywaru z warzyw
• 150 ml wywaru wołowego
• 150 ml gęstej śmietany
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon

Przygotowanie klopsików:

• Posiekałam cebulę i czosnek.
• Mięso wymieszałam ze sobą aby nie było grudek.
• Dodałam cebulkę, czosnek, jajo, bułkę tartą a także wlałam mleko.
• Na koniec dodałam sól i pieprz i dokładnie wymieszałam.
• Z masy zrobiłam małe kulki wielkości orzecha włoskiego i układałam na talerzu.
• Potem talerz nakryłam i włożyłam do lodówki na minimum 2 godziny.
• Można klopsiki zrobić dzień wcześniej a potem tylko usmażyć.
• Na patelni rozgrzałam olej i smażyłam klopsiki ze wszystkich stron na złoty kolor, układałam je w naczyniu do zapiekania.
• Gdy wszystkie usmażyłam wstawiłam formę z klopsami do piekarnika nagrzanego do 160 C z opcją grzania góra/dół i piekłam ok. 20 - 30 minut.

Przygotowanie sosu:

• Rozgrzałam masło na patelni i podsmażyłam na nim mąkę przez 2 minuty.
• Teraz ciągle mieszając dodałam oba wywary i masę zagotowałam.
• Dodałam śmietanę, musztardę i sos sojowy i zagotowałam ponownie.
• Gotowałam aż sos zgęstniał, jakieś 2 minuty.
• Wrzuciłam upieczone klopsiki do sosu, zagotowałam.

Smacznego.

Przepis gdzieś z sieci.

"Podróże małe i duże"

Gdzieś w Ciechocinku