sobota, 17 lipca 2021

Sernik na zimno z truskawkami

Jak truskawki na straganach jeszcze są to zróbcie sobie taki pyszny serniczek.
Idealny będzie do kawy czy herbaty zielonej.
Pyszny deser na talerzu zagości w krótkim czasie, dlatego zachęcam do zrobienia.
Sernik z truskawkami.


Składniki: tortownica 23 cm
  • 600 g serka homogenizowanego naturalnego
  • 450 g twarogu półtłustego
  • 1/2 szklanki ksylitolu
  • 4 łyżki żelatyny
  • 1/2 szklanki wody do żelatyny
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • paczka biszkoptów okrągłych
  • 1 łyżeczka inki 
  • 1/2 szklanki wrzątku do inki
  • ok. 500 g truskawek
  • gałązka mięty polej
  • czarne kakao do posypania truskawek


Przygotowanie sernika:
  • Truskawki umyłam, osuszyłam wyszypułkowałam.
  • Połowę przekroiłam na połówki.
  • Dobrze by było aby truskawki były jednakowej wielkości.
  • Na dnie tortownicy zamknęłam papier do pieczenia, ułożyłam biszkopty.
  • Inkę zalałam wrzątkiem, zaparzyłam i wystudziłam.
  • Zimnym płynem polałam biszkopty.
  • Twaróg zmiksowałam na gładki krem, dodałam do niego serek homogenizowany, ksylitol oraz cukier waniliowy i ponownie zmiksowałam aż ser stał się kremowy i puszysty.
  • Żelatynę namoczyłam w pół szklanki wody.
  • Potem podgrzałam lekko aby się rozpuściła.
  • Miksując ser wlałam przestudzoną żelatynę aż połączyła się z masą serową.
  • Wylałam kilka łyżek masy aby zakryła dno i wkoło tortownicy układałam truskawki przecięciem do rantu tortownicy, a truskawkę maczałam wcześniej od strony nieprzeciętej w czarnym kakao.
  • Jak wszystkie truskawki wyłożyłam, wlałam resztę masy do tortownicy.
  • Na wierzchu wcisnęłam w ser truskawki do dekoracji, posypałam listkami mięty polej i wstawiłam do lodówki minimum na 4 godziny.


Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"
Solina w Polańczyku woj. podkarpackie

0 komentarze

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger