czwartek, 27 maja 2021

Sałatka ze szparagami i chorizo

Szparagi zawsze i wszędzie, są pyszne, zdrowe i uwielbiamy je zajadać.
Tym razem szparagi wylądowały na talerzu z innymi pysznościami czyli chorizo, rukola i ser kozi.
Rezultat? pyszna sałatka na talerzu.
Zachęcam do spróbowania.
Sałatka ze szparagami.

Składniki:
  • 500 g zielonych szparagów
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 100 g hiszpańskiej kiełbasy chorizo
  • 80 g rukoli
  • 100 g pomidorków koktajlowych
  • 80 g sera koziego długodojrzewajacego
Sos:
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżka sosu sezamowego
  • 2 łyżki oliwy
  • sól morska
Przygotowanie sałatki:
  • Szparagi pokroiłam na kawałki ok. 3 cm.
  • Na patelni rozgrzałam masło i podsmażyłam na nim szparagi aż stały się al'dente, jakieś 3 minuty.
  • Osączyłam na ręczniku papierowym.
  • Na patelnię włożyłam teraz plasterki chorizo i wysmażyłam, osączyłam na ręczniku papierowym.
  • Pokroiłam na połówki pomidorki, ser starłam na wiórki.
  • Składniki sosu wymieszałam w słoiczku na gładką emulsję.
  • Na talerzu ułożyłam wszystkie składniki, polałam sosem i gotowe.
Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"
Grabia - Brzeski woj. łódzkie

2 komentarze

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger