piątek, 9 kwietnia 2021

Zapiekanka ziemniaczana

Uwielbiam takie zapiekanki, kilka składników a potem pyszne jedzonko.
Tutaj użyłam ziemniaków, papryki, pieczarek i cebuli.
Zapiekanka jest aromatyczna i bardzo smakowita, polecam.
Zapiekanka z ziemniakami.


Składniki:

  • 800 g ziemniaków
  • 1 czerwona papryka Ramiro
  • 1 cebula
  • 250 g pieczarek
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 łyżek keczupu
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 kulka mozzarelli 150 g
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • sól morska

Przygotowanie zapiekanki:

  • Ziemniaki obrałam i pokroiłam w plastry.
  • Paprykę pokroiłam w krążki, cebulę w piórka a pieczarki w plasterki.
  • Keczup wymieszałam z 3 łyżkami wody i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
  • Foremkę - u mnie 23 x 23 cm wyłożyłam papierem do pieczenia i całe dno ściśle wypełniłam plasterkami ziemniaków, posoliłam, skropiłam olejem i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 190 C z opcją grzania góra/dół na 15 minut.
  • Na podpieczone ziemniaki wylałam 3/4 sosu, a na nim ułożyłam pieczarki, paprykę i cebulę a na wierzchu posypałam porwaną mozzarellą i ostrą papryką.
  • Wstawiłam ponownie do piekarnika na kolejne 20 minut.
  • Polałam resztą sosu.

Smacznego.
Pomysł własny.
"Podróże małe i duże"
Młyn w Małyniu woj. łódzkie

0 komentarze

Publikowanie komentarza

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger