Sałatka z rukolą, boczniakiem i grzankami

Lubię takie sałatki gdzie nieoczywiste składniki łączą się ze sobą tworząc przepyszne danie.
Same smakowitości które niekoniecznie dobrze pasują a jednak pięknie się połączyły w super danie.
Zachęcam wypróbować i cieszyć się pysznym daniem.
Sałatka z rukolą.

Składniki:

• 80 g rukoli
• 100 g boczniaków
• 1 łyżka masła klarowanego 
• pieprz czarny
• 1 szklanka groszku zielonego
• 1 szklanka ugotowanej fasoli czarne oczko
• 2 kromki chleba razowego na zakwasie
• sól morska
• pieprz czarny

Sos:

• 2 ząbki czosnku
• sól morska
• pieprz cytrynowy
• 1/2 łyżeczki miodu
• 2 - 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu jabłkowego

Przygotowanie sałatki:

• Pokroiłam kromki chleba w kostkę i podpiekłam na suchej patelni.
• Boczniaki pokroiłam wzdłuż blaszek i podsmażyłam na maśle, osączyłam na ręczniku papierowym. 
• Posoliłam je i oprószyłam pieprzem dopiero po smażeniu.
• Do słoiczka wcisnęłam czosnek, dodałam oliwę, miód, ocet, sól i pieprz i wymieszałam na kremowy sos.
• Wymieszałam rukolę z fasolką i groszkiem a także z grzankami i z sosem.
• Na talerzu ułożyłam podsmażone boczniaki.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże" 

Wśród drzew