poniedziałek, 26 kwietnia 2021

Sałatka z rukolą, boczniakiem i grzankami

Lubię takie sałatki gdzie nieoczywiste składniki łączą się ze sobą tworząc przepyszne danie.
Same smakowitości które niekoniecznie dobrze pasują a jednak pięknie się połączyły w super danie.
Zachęcam wypróbować i cieszyć się pysznym daniem.
Sałatka z rukolą.


Składniki:

  • 80 g rukoli
  • 100 g boczniaków
  • 1 łyżka masła klarowanego 
  • pieprz czarny
  • 1 szklanka groszku zielonego
  • 1 szklanka ugotowanej fasoli czarne oczko
  • 2 kromki chleba razowego na zakwasie
  • sól morska
  • pieprz czarny

Sos:

  • 2 ząbki czosnku
  • sól morska
  • pieprz cytrynowy
  • 1/2 łyżeczki miodu
  • 2 - 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu jabłkowego


Przygotowanie sałatki:

  • Pokroiłam kromki chleba w kostkę i podpiekłam na suchej patelni.
  • Boczniaki pokroiłam wzdłuż blaszek i podsmażyłam na maśle, osączyłam na ręczniku papierowym. 
  • Posoliłam je i oprószyłam pieprzem dopiero po smażeniu.
  • Do słoiczka wcisnęłam czosnek, dodałam oliwę, miód, ocet, sól i pieprz i wymieszałam na kremowy sos.
  • Wymieszałam rukolę z fasolką i groszkiem a także z grzankami i z sosem.
  • Na talerzu ułożyłam podsmażone boczniaki.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże" 
Wśród drzew

0 komentarze

Publikowanie komentarza

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger