poniedziałek, 5 kwietnia 2021

"Palestyna - książka kucharska" Sami Tamimi Tara Wigley

Czy możliwe jest aby wszystkie przepisy okraszone opowieściami autorów przypadły mi do gustu? czy możliwe abym wszystkie potrawy chciała zrobić i spróbować?
Tak po lekturze tej książki napiszę że tak, to jest możliwe. 
Ta książka to raj dla duszy i ciała.
Ta książka to list miłosny do Palestyny, w którym z zachwytem opisano jej kuchnię, produkty, historię, przyszłość i ludzi - tworząc barwny kalejdoskop ponad 110 przepisów

Sami  Tamimi urodził się i dorastał w Jerozolimie.
Jest partnerem Yotana Ottolonghiego w sieci bistro oraz ekskluzywnych restauracji.
Jest też współautorem książek min. mojej ukochanej Jerozolimy.
Tara Wigley pracuje ogólnie nad książkami Yotama Ottolonghiego, a także robi opracowania do cotygodniowych  felietonów Yotama.
Jest współautorką książki Yotama Oteolenghiego Prosto.
Czy z takiej pary autorów może wyjść zła książka, nie ma mowy, tylko sama pyszność i profesjonalizm.
Yotam napisała przedmowę do książki i to jest najlepszą rekomendacja.
Przepisów jest 101 i ja je będę próbować jeden za drugim w krótszym czy dłuższym czasie.
Sami i Tara prowadzą nas po uliczkach Palestyny zwanej dawniej po prostu Falastinem.
Przeżyjemy podróż po Betlejem, Wschodniej Jerozolimie, Nablusie, Hajfie, Akce, Nazarecie, Galilei i Zachodnim Brzegu.
Stół zastawimy nie tylko zupami, pastami, sałatkami ale także pysznym mięsiwem, pieczywem czy łakociami.
Oprócz jedzenia pięknie jest podziwiać cudowne fotografie autorstwa Jenny Zarins.
Zgodzę się tutaj z rekomendacją Nigeli Lawson:
Przepiękna książka.
Ugotuję z niej wszystko po kolei.
Sam Yotam Otolenghi napisał:
Kocham kuchnię palestyńską.
Chyba najbardziej na świecie.
Jak tylko coś przygotuje z przepisów z książki zaraz zamieszczę na blogu.
A tymczasem polecam tę biblię potraw Palestyny do przeczytania.
Tytuł: Palestyna. Książka kucharska
Tytuł oryginału: Falastin. A Cookbook
Autor: Sami Tamimi Tara Wigley
Wydana przez Wydawnictwo FILO
Wydana w Warszawie w roku 2020
stron: 354

0 komentarze

Publikowanie komentarza

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger