Zielona sałatka

Zielona sałatka w marcu to rozkosz dla organizmu.
Po zimie spragnieni jesteśmy kolorów w życiu i na talerzu.
Sałatka pochodzi z Bułgarii a przepis na nią z książki "Kuchnie świata".
Prostota, prostota, prostota.
Bułgarska sałatka.

Składniki:

• 1/2 główki sałaty masłowej, rzymskiej
• 1 długi zielony ogórek
• 6 dużych rzodkiewek
• 1 pęczek dymki ze szczypiorem
• 1/2 pęczka kopru
• 4 łyżki oliwy
• 2 łyżki octu winnego
• sól morska
• 2 jaja na twardo 

Przygotowanie sałatki:

• Warzywa umyłam i pokroiłam.
• Sałatę w paski, rzodkiewki i ogórka wraz ze skórką w plastry, posiekałam koperek, dymkę wraz ze szczypiorkiem.
• Wymieszałam wszystkie składniki ze sobą, posoliłam, skropiłam octem i oliwą.
• Można podać wersję z jajem i wtedy.
• Jajo ugotowałam na twardo, ostudziłam, obrałam i pokroiłam na cząstki, ułożyłam na sałatce.

Smacznego.
Przepis kuchni bułgarskiej.

"Podróże małe i duże"

Fontanna w Ciechocinku na Parterach Hellwiga