Puszysta jajecznica z awokado i kolendrą

Każdy ma swój ulubiony sposób aby jajecznica była najlepsza.

Ja dziś pokażę jak można zrobić puszystą jajecznicę.

Jest delikatna, jak już pisałam puszysta, a z awokado smakuje bajecznie. 

Polecam na śniadanie, na dobry początek dnia.

A Wy jaką jajecznicę jadacie?

Jajecznica z awokado i kolendrą.

Składniki:

• 6 jaj
• 100 ml mleka
• sól morska
• pieprz świeżo mielony 
• 1 łyżka masła
• 1 awokado
• 3 - 4 łyżki listków świeżej kolendry

Przygotowanie jajecznicy:

• Jaja wybiłam do miski i chwilę ubijałam widelcem aby je napowietrzyć.
• Dodałam sól i pieprz, wymieszałam.
• Teraz wlałam mleko i ponownie wymieszałam.
• Na patelni rozgrzałam masło i wylałam masę jajeczną.
• Pozostawiłam ją na kilka minut aż się prawie całkiem ścięła.

• Potem łopatką delikatnie przemieszałam aby się dosmażyła, przełożyłam na talerze.
• Awokado przekroiłam wzdłuż na połowę, wyjęłam pestkę, obrałam ze skórki, pokroiłam na plasterki.
• Awokado ułożyłam na jajecznicy, posypałam listkami kolendry.

Smacznego.

Pomysł własny.

"Podróże małe i duże"

Muchomor czerwony