Placki z białą porzeczką na maślance

Pyszne śniadanie, aromatyczne placki z białą porzeczką tak omijaną przez wielu.
Porzeczka biała ma jedyny i niepowtarzalny smak i mnóstwo dobrych dla naszego organizmu składników, warto ją zajadać.
Zachęcam do wykorzystania przepisu nie tylko z białą porzeczką ale może też z czarną czy czerwoną? będzie pysznie.
Placki z owocami na śniadanie.

Składniki:

• 3/4 szklanki owoców białej porzeczki
• 400 g maślanki
• 1 jajo
• 2 łyżki ksylitolu
• 1 łyżka oleju
• szczypta soli
• skórka starta z 1 cytryny
• 2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• szczypta mielonego imbiru
• 1 łyżeczka sody
• borówki do podania

Przygotowanie placków:

• Do miski wlałam maślankę, dodałam jajo, olej, ksylitol i dokładnie wymieszałam.
• Starłam skórkę z wyszorowanej wcześniej cytryny i dodałam do masy.
• Teraz dodałam mąkę, sól i sodę, imbir i ponownie wymieszałam.
• Na koniec wrzuciłam umyte i osuszone porzeczki, wymieszałam.

• Na patelni rozgrzałam odrobinę oleju, nakładałam porcje masy i smażyłam z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu.
• Podałam z borówkami i białą porzeczką.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Jezioro Prespańskie - Macedonia Północna