poniedziałek, 1 czerwca 2020

Kawowy sernik straciatella

A tak na Dzień Dziecka dziś proponuję dla wszystkich dzieci dużych i małych ten pyszny sernik.
Jeśli dzieci nie są dorosłe pomińcie pijane truskawki.
Robi się szybko, trochę czekamy aż się zetnie i potem zajadamy do kawy czy herbaty, czystek też się nada.
Polecam wszystkim zapracowanym, pobudzi do życia i doda energii.
Ja zajadałam kawałek do kubka czystka a Ty z czym będziesz zajadać?
Sernik z kawą.



Składniki: tortownica 22 cm

  • 250 g sera ricotta
  • 300 g serka śmietankowego typu Philadelfia
  • 250 g śmietanki 30 %
  • 110 g ksylitolu
  • 100 g czekolady deserowej
  • 200 g długich biszkoptów
  • 2 łyżki żelatyny
  • 1/3 szklanki wody
  • 2 - 3 łyżki owoców z nalewki - u mnie pijane truskawki
  • kakao do posypania
  • 1/2 szklanki kawy rozpuszczalnej w płynie



Przygotowanie sernika:

  • Na dno tortownicy wyłożyłam papier do pieczenia i zamknęłam obręcz.
  • Zaparzyłam kawę: 1 łyżeczka na 1/2 szklanki wrzątku, przestudziłam.
  • Żelatynę namoczyłam w 1/3 szklanki wody a jak napęczniała podgrzewałam - nie gotować - aż się rozpuściła.
  • Serki włożyłam do miski i zmiksowałam z ksylitolem.
  • Śmietankę ubiłam na sztywno i połączyłam z serem.
  • Czekoladę posiekałam, osączyłam truskawki z alkoholu.
  • Do masy serowej wlałam żelatynę i dokładnie wymieszałam.
  • Dodałam czekoladę i truskawki i ponownie wymieszałam.
  • Na dno tortownicy wyłożyłam połowę biszkoptów, nasączyłam je kawą.
  • Na biszkopty wylałam masę serową, wyrównałam wierzch, wstawiłam na 30 minut do lodówki.
  • Potem na wierzchu układałam maczane w kawie biszkopty i ponownie wstawiłam do lodóki na 3 - 4 godziny.
  • Już przed podaniem posypałam kakao.


Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"
Zamek Książąt Oleśnickich woj. dolnośląskie

0 komentarze

Publikowanie komentarza

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger