sobota, 9 maja 2020

Sałatka z botwinki i ogórka

Dziś szybka, pyszna, zdrowa sałatka z ulubionej o tej porze roku botwinki.
Botwinkę szybko podsmażamy na oleju a potem to już szybciutko, polecam.
Sałatka na wiosnę z botwinki.


Składniki:

  • 1 pęczek botwinki
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 2 średnie ziemniaki
  • 1 jabłko
  • 3 kiszone ogórki
  • 1 nieduża cebula
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 1 łyżka startego chrzanu
  • sól morska
  • pieprz świeżo mielony
  • szczypta cukru trzcinowego


Przygotowanie sałatki:

  • Ziemniaki ugotowałam w skórkach w całości, odcedziłam, ostudziłam,obrałam ze skórki, pokroiłam w kostkę.
  • Botwinę umyłam, osuszyłam, pokroiłam razem z listkami i buraczkami na kawałki.
  • Na patelni podgrzałam olej i smażyłam na nim kawałki botwinki, jakieś 3 minuty, polałam octem i pozostawiłam do wystygnięcia.
  • Jabłka, cebulę i ogórka pokroiłam w kostkę.
  • Wszystkie składniki włożyłam do miski, wymieszałam, posoliłam, oprószyłam pieprzem, wymieszałam ponownie.
  • Majonez wymieszałam z jogurtem i chrzanem, polałam sałatkę, dodałam jeszcze posiekaną natkę i gotowe.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"
Tunel miłości - Ciechocinek

0 komentarze

Publikowanie komentarza

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger