czwartek, 20 lutego 2020

"Kuchnie świata" Mirosława Bernardes - Rusin

Stałam się posiadaczką tej ogromnej księgi jakiś czas temu i niesłusznie przeleżała na półce kilka miesięcy.
Szukałam przepisów na pączki z różnych stron świata i po nią sięgnęłam.
Dodam że znalazłam więcej super przepisów, nie tylko na pączki.
Tak mnie pochłonęła lektura że obiad by się przypalił.

Ta książka to skarbnica wiedzy i przepisów wszelakich z różnych stron świata.
Autorka zebrała w niej same "smaczki".

Na każdej kartce książki są kolorowe brzegi, które oddzielają poszczególne kraje.
Są tu receptury z najdalszych zakątków świata, przekazywane z pokolenia na pokolenie tworząc niesamowitą mieszankę kolorów, zapachów i smaków.
Każdy region świata wytworzył swój jedyny i niepowtarzalny jadłospis.
I tak można pokosztować słonej Północy, pikantnego Południa, słodko - kwaśnego Wschodu i słodkiego Zachodu.
Są tu przepisy z 5 kontynentów.
W każdym z rozdziałów najpierw opisany jest region z którego przepisy są zgromadzone.
Opisano także kulinarne zwyczaje poszczególnych krajów.
Przepisy z 35 krajów świata to przede wszystkim receptury na: zakąski, zupy, dania główne, ciasta i desery, dania świąteczne a także lokalne napoje.
Ja uwielbiam zanurzyć się w takiej lekturze i wyobrażać jak "Oni" - tubylcy to jedzą czy przygotowują.
Ponieważ uwielbiam eksperymentować sporo przepisów ze światowych stołów będzie gościło i na moim.
Autorką książki jest Mirosława Bernardes - Rusin, absolwentka Instytutu Etnologii i Antropologii Kulturowej UJ na wydziale Muzeologia w Krakowie.
Ukończyła także Szkołę Filmową im. Krzysztofa Kieślowskiego Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach oraz Kolegium Sztuk Pięknych UMCS w Kazimierzu Dolnym.
Tytuł: Kuchnie świata
Autor: Mirosława Bernardes - Rusin
Wydanie I w 2013 roku
Wydana przez: Wydawnictwo - SBM
Oprawa twarda
stron: 448

0 komentarze

Publikowanie komentarza

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger