wtorek, 4 lutego 2020

Krewetki z mango i curry wg Jamie'go Olivera

Że krewetki kochamy pewnie wiedzą już wszyscy czytelnicy bloga.
Jeśli jednak te małe żyjątka przygotować według pomysłu Jamie'go Olivera to już będzie kwintesencja smaku i aromatu.
Tutaj krewetki podane są z mango i curry, są aromatyczne i bardzo kremowe.
Polecam do wypróbowania.
Krewetki wg Jamie'go Olivera.



Składniki: 

  • 400 g dużych krewetek tygrysich
  • 6 ząbków czosnku
  • 1 pełna łyżeczka curry w proszku
  • 2 czubate łyżki czatneyu z mango
  • 1 limonka
  • 3 - 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • bagietka do podania
  • 2 łyżki oliwy
  • sól morska
  • pieprz świeżo mielony

Przygotowanie krewetek:

  • Krewetki rozmroziłam bo takie miałam, obrałam, usunęłam pancerzyk, zostawiając ogonki.
  • Pokroiłam w plasterki czosnek.
  • Na oliwie podsmażyłam plasterki czosnku a jak zaczął zmieniać kolor, zdjęłam go z patelni.
  • Na patelnię wsypałam proszek curry, smażyłam kilka sekund, włożyłam krewetki i smażyłam 4 - 5 minut.
  • Na koniec dodałam czatney i smażyłam ok. minuty aż krewetki obtoczyły się w czatneyu.
  • Oprószyłam solą i pieprzem.
  • Podałam skropione sokiem z limonki, posypane natką pietruszki i kromkami bagietki.
  • Na talerzu posypałam chrupiącymi plasterkami czosnku.

Smacznego.
Przepis: Jamie Oliver.
"Podróże małe i duże"
Zamek Czocha woj. dolnośląskie

2 komentarze

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger