Schab idealny z ziołami

Ten schab to petarda, soczysty, aromatyczny, delikatny, idealny.
Polecam na świąteczny obiad, biesiadnicy będą zachwyceni.
Macie swoje ulubione mięsa na świąteczny stół? podrzucie pomysły.
Idealny schab.

Składniki:

• 1500 - 2000 g schabu wieprzowego
• 5 - 6 ząbków czosnku
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• zioła - u mnie suszony: tymianek, majeranek i rozmaryn po łyżeczce
• 2 - 3 łyżki oleju

Przygotowanie schabu:

• Czosnek obrałam i rozgniotłam razem z solą.
• Dodałam do pasty posiekane zioła, świeżo mielony czarny pieprz oraz olej.
• Tą mieszanką natarłam mięso, ułożyłam je w naczyniu do pieczenia.
• Piekłam mięso w piekarniku nagrzanym do 230 C z opcją grzania góra/dół przez 15 minut.
• Potem temperaturę zmniejszyłam do 150 C i piekłam kolejne 40 minut.
• Po tym czasie mięso wyjęłam z piekarnika, owinęłam folią aluminiową i odstawiłam na 15 minut.
• Po tym czasie soczyste mięso gotowe do konsumpcji.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Zamek w Tarnobrzegu - Dzikowie woj. podkarpackie