Mleczne risotto z owocami

Takie śniadania to ja lubię, kremowe risotto i garść owoców liofilizowanych, kandyzowanych, orzechów.
Polecam na chłodniejsze dni, pożywne i delikatne, smak obłędny.
Polecam gorąco.
Risotto z owocami.

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki ryżu arborio lub innego do risotto
• ok. 600 ml mleka
• liofilizowane poziomki
• kandyzowane wiśnie
• mix owoców kandyzowanych
• nerkowce

Przygotowanie risotta:

• Do garnka wlałam mleko, dodałam ryż i gotowałam ciągle mieszając aż stał się kremowy ale wciąż al'dente.
• Dodałam wtedy owoce kandyzowane, wymieszałam z poziomkami.
• Przełożyłam ryż do miseczek i posypałam podprażonymi na suchej patelni nerkowcami.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Teatr Letni w Ciechocinku