Omlet z chorizo i strączkami

Szybki i pyszny obiad dziś na stole podano.
Moja ukochana hiszpańska kiełbasa chorizo i ulubione strączki: groszek zielony i ciecierzyca w jednym daniu.
Szybki do zrobienia, szybki do zjedzenia, polecam na obiad lub śniadanie.
Chorizo i ciecierzyca - omlet śniadaniowy.

Składniki:

• 2 jaja
• 5 łyżek mąki orkiszowej jasnej
• 3 łyżki jogurtu naturalnego 0%
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżki oleju
• masło klarowane do smażenia - 2 łyżki
• 2 - 3 łyżki zielonego groszku
• 2 - 3 łyżki ciecierzycy
• 50 g cienkiego chorizo
• garść kiełków rzodkiewki

Przygotowanie omletu:

• Jaja roztrzepałam z jogurtem, dodałam proszek do pieczenia, mąkę, olej i wymieszałam dokładnie aby nie było grudek.
• Kiełbasę chorizo pokroiłam w cienkie plasterki.
• Na patelni rozgrzałam masło klarowane, wylałam masę jajeczną i smażyłam minutę.
• Teraz na omlecie ułożyłam plastry kiełbasy, posypałam groszkiem i ciecierzycą.
• Smażyłam pod przykryciem na średnim ogniu aż omlet się cały ściął.
• Na talerzu posypałam kiełkami rzodkiewki.

Smacznego.
Pomysł własny.

"Podróże małe i duże"

Ruiny zamku w Drzewicy woj. łódzkie