Gamberoni in guazzetto - krewetki w potrawce

Przepis na to cudo pochodzi z książki Aleksandry Seghi "Słodkie pieczone kasztany".
Tak przyrządzone krewetki smakują wybornie i są przysmakiem toskańskim.
A ponieważ włoska kuchnia to mój konik dlatego i ten przysmak przygotowałam i polecam.
Krewetki w potrawce z Toskanii.

Składniki:

• 16 - 20 krewetek królewskich 
• 1 pęczek natki pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• 200 ml białego wytrawnego wina
• 6 łyżek oliwy
• sól morska
• kromki bagietki lub bułki razowej do podania

Przygotowanie dania:

• Krewetki umyłam, osuszyłam, oczyściłam.
• Posiekałam czosnek i natkę pietruszki.
• Pokroiłam bagietkę na kromki.
• Na patelni podgrzałam oliwę i podsmażyłam na niej czosnek i natkę.
• Teraz wrzuciłam na patelnię krewetki i smażyłam chwilę a potem wlałam wino i gotowałam aż sos zgęstniał.
• Podałam posypane natką pietruszki z kromkami bagietki, którą macza się w sosie.

Smacznego.
Przepis kuchni toskańskiej.

"Podróże małe i duże"

Drzewica woj. łódzkie