poniedziałek, 29 kwietnia 2019

Sernik dyniowy pieczony

Jest wilgotny, jest kremowy, jest puszysty, jest przepyszny.
Polecam wszystkim wypróbowanie przepisu.
Pure z dyni do nabycia w marketach, jest ok.
Zaczynamy robić super sernik.
Dyniowy sernik.




Składniki: tortownica 22 cm
Spód:
  • 80 g masła
  • 150 g ciemnych herbatników Petit Beurre Blacky
Masa serowa:
  • 670 g twarogu tłustego
  • 250 ml śmietanki kremówki 30 %
  • 1 i 1/2 szklanki pure z dyni
  • 3 jaja
  • 1 budyń waniliowy - proszek - 42 g
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego
  • sos czekoladowy do polania
  • kulki zbożowe do dekoracji



Przygotowanie spodu:
  • Ciastka pokruszyłam malakserem, można to zrobić wałkiem do ciasta.
  • Masło rozpuściłam i połączyłam z pokruszonymi ciastkami.
  • Tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia.
  • Na dno wysypałam herbatniki i dobrze ugniotłam.
Przygotowanie masy serowej:
  • Twaróg zmiksowałam malakserem aż powstał kremowy ser - można użyć sera z wiaderka.
  • Dodałam do sera śmietankę, miksowałam aż masa stała się puszysta.
  • Dodałam po jednym jaju stale miksując i cukier.
  • Teraz dodałam pure  dyni, zmiksowałam.
  • Na koniec dodałam proszek budyniowy i wymieszałam.
  • Masę wylałam na spód z ciastek.
  • Piekłam sernik w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez 60 minut, wyłączyłam piekarnik i pozostawiłam sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiami na 60 minut.
  • Potem wystudziłam i wstawiłam na noc do lodówki.
  • Nie jest to konieczne ale smakuje znacznie lepiej jak jest schłodzony.
  • Polałam sosem czekoladowym i posypałam kulkami zbożowymi.



Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"
Kościół pw. Chrystusa Króla w Krajno Parcele

2 komentarze

  1. czytam ten przepis na sernik,ale nie ma napisanego,kiedy dodać tę masę z dyni?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Już poprawione, zaraz po dodaniu jaj. Dziękuję za wyłapanie błędu.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger