Chiński makaron ryżowy z papryką, porem i jajkami

Szybkie i pyszne danie dziś na naszym stole, zachęcam do skorzystania z przepisu.
Makaron wystarczy zalać wodą gorącą i odstawić na parę minut a w między czasie usmażyć warzywa.
Szybki obiad na talerzu, zapraszam.
Chińskie z jajem i papryką.

Składniki:

• 200 g makaronu ryżowego tagliatelle
• 1 żółta papryka
• 1/4 czerwonej papryki
• 1 średni por
• 2 łyżki oleju ryżowego
• garść kiełków na patelnię
• do dekoracji kiełki lucerny
• 2 - 3 łyżki sosu słodko - kwaśnego
• 3 jaja
• sól morska
• pieprz świeżo mielony

Przygotowanie dania:

• Makaron zalałam gotującą, posoloną wodą, przykryłam i pozostawiłam na 5 minut, potem odcedziłam.
• Papryki pokroiłam w paski a pora w krążki.
• W woku rozgrzałam olej i podsmażyłam na nim warzywa, jakieś 3 minuty.
• Dodałam kiełki i sos śliwkowy, wymieszałam i dodałam makaron, smażyłam 3 minuty.
• Jaja roztrzepałam z solą i pieprzem i wlałam na patelnię, szybkim ruchem w tą i z powrotem mieszałam aż jaja się ścięły.
• Na talerzu posypałam kiełkami lucerny.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Ratusz - Aleksandrów Łódzki