Niezawodny makaron z borowikami

To danie jest mega szybkie, jeśli jednak wcześniej nie zapomnicie namoczyć grzybów, potem to już kilka minut i obiad gotowy.
Przepis pochodzi z książki Donny Hay "Szybko, świeżo, prosto"
Zaczynamy gotowanie, polecam.
Makaron z borowikami.

Składniki:

• 20 g suszonych borowików
• 200 g spaghetti
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka listków tymianku
• 1 szklanka - 70 g świeżo startej bułki
• sól morska
• świeżo mielony czarny pieprz
• kilka łyżek startego parmezanu
• oliwa exta vergine do skropienia dania

Przygotowanie makaronu:

• Grzyby namoczyłam na noc, wystarczy jednak zalać je wrzątkiem i pozostawić na godzinę.
• Ugotowałam makaron al'dente, odcedziłam i włożyłam z powrotem do garnka, trzymałam w cieple.
• Na patelni rozgrzałam oliwę, dodałam listki tymianku i rozgnieciony czosnek i smażyłam 2 minuty.
• Grzyby osączyłam i pokroiłam w paski.
• Dodałam grzyby na patelnię, dodałam też startą bułkę i smażyłam mieszając przez 4 minuty aż bułka się przyrumieniła.
• Na patelni wylądował teraz makaron, posoliłam i oprószyłam pieprzem, wymieszałam.
• Na talerzu posypałam parmezanem i skropiłam oliwą.

Smacznego.
Przepis z książki "Szybko, świeżo, prosto" Donny Hay.

"Podróże małe i duże"

Szydłów - świętokrzyskie