niedziela, 29 lipca 2018

Gulasz warzywny z kurczakiem

Taki gulasz z warzyw wszelakich jest bardzo pyszny i pożywny.
Ja dodatkowo zaserwowałam tutaj kurczaka - lubimy.
W rezultacie danie jest pożywne i smakowite, polecam.
Warzywny gulasz z kurczakiem.


Składniki:
  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka 
  • 1 średnia cukinia 
  • 1 czerwona papryka ramiro 
  • 1 średni bakłażan 
  • 15 cm białej części pora 
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego 
  • 1 szklanka bulionu warzywnego lub wody 
  • olej do smażenia 
  • pęczek natki pietruszki 
  • pęczek koperku 
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki 
  • sól morska 
  • pieprz świeżo mielony 
  • szczypta cukru trzcinowego 
  • 2 łyżki sosu sojowego 


Przygotowanie gulaszu:
  • Warzywa umyłam i osuszyłam a potem obrałam.
  • Paprykę pokroiłam na kawałki, cukinię wraz ze skórką w ćwierćplastreki, pora w plasterki, bakłażana wraz ze skórką w kostkę.
  • Filet z kurczaka umyłam, osuszyłam i zalałam sosem sojowym na 5 minut, potem odcedziłam z nadmiaru i usmażyłam na złoty kolor, zdjęłam z patelni.
  • Na patelni wylądował por, smażyłam minutę, dodałam paprykę, smażyłam kolejną minutę, bakłażana smażyłam kolejną minutę, na koniec cukinia i kolejna minuta smażenia.
  • Na patelnię włożyłam koncentrat pomidorowy i chwilę smażyłam.
  • Teraz wlałam bulion, resztę sosu sojowego z marynaty kurczaka, dodałam usmażoną pierś z kurczaka i dusiłam pod przykryciem 5 - 8 minut.
  • Na koniec doprawiłam do smaku solą, pieprzem, papryką i szczyptą cukru, wymieszałam.
  • Dodałam także posiekaną natkę pietruszki i koperek, wymieszałam.
  • Danie gotowe do podania.
Smacznego.
Przepis: Dorota Owczarek
"Podróże małe i duże"
Pan i Pani Gil

0 komentarze

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Google+

Obserwatorzy Blogger