Ciasto jaglano - serowe z malinami - jaglany sernik z malinami

Idealne ciasto na dzisiejszy deser do kawy, herbaty, czystka.
To ciasto rozpływa się w ustach, jest znakomite i bardzo zdrowe.
Polecam bo piecze się szybko i można potem delektować się znakomitym deserem.
Ciasto jaglano - serowe z malinami - Jaglany sernik z malinami.

Składniki: keksówka 26 x 12 cm

• 200 g suchej kaszy jaglanej
• 150 g sera twarogowego półtłustego
• 1 średni dojrzały banan
• 2 jaja
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 3 łyżki ksylitolu lub cukru trzcinowego
• szczypta soli
• szczypta cynamonu
• 50 g malin

Przygotowanie sernika:

• Kaszę jaglaną uprażyłam na suchej patelni a potem przepłukałam na sicie gorącą wodą.
• Kaszę zalałam wodą i gotowałam 20 minut na maleńkim ogniu a potem pozostawiłam na 5 minut pod przykryciem.
• Wody dałam dwa razy tyle ile miała pojemności kasza.
• Ostudzoną kaszę zmiksowałam z bananem, twarogiem, ksylitolem, żółtkami, olejem i cynamonem.
• Białka ubiłam na sztywno ze szczyptą soli.
• Potem delikatnie połączyłam masę jaglaną z białkami.
• Keksówkę wyłożyłam papierem do pieczenia i wylałam do niej masę.
• Na wierchu ułożyłam maliny, lekko je wciskając w ciasto.
• Piekłam ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez 45 minut.

Smacznego.
Inspiracja - Ewa Chodakowska

"Podróże małe i duże"

Spacerkiem po Augustowie