środa, 9 sierpnia 2017

Tartaletki z rabarbarem

Znalazłam przepis na tartę rustykalną u Asi z Kwestia Smaku i postanowiłam według tego pomysłu zrobić tartaletki.
Rabarbalove trwa od maja w nieskończoność, przynajmniej u mnie i dlatego rabarbar wykorzystuję dopóki jest.
Wyszło mi 5 znakomitych, pysznych ciastek idealnych do kawy czy herbaty.
Polecam gorąco do wypróbowania.
Rabarbarowe tartaletki.


Składniki: 5 ciastek średnia foremek ok. 15 cm
Spód:

  • 1 szklanka mąki pszennej T 650
  • 1/2 szklanki mąki graham T 1850
  • 1 jajo
  • 4 łyżki ksylitolu lub innego słodzika
  • szczypta soli
  • 140 g zimnego masła
Nadzienie:
  • 500 g rabarbaru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki ksylitolu lub innego słodzika
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • sok z 1/2 limonki
  • 1/2 łyżeczki skórki z limonki
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • cukier puder trzcinowy do posypania

Przygotowanie:
  • Mąkę wsypałam do miski, dodałam ksylitol, sól i zimne, pokrojone masło.
  • Posiekałam wszystko aby powstała kruszonka.
  • Na koniec dodałam jajo i szybko zagniotłam ciasto.
  • Owinęłam ciasto folią i włożyłam do lodówki na 30 minut.
  • Rabarbar umyłam i pokroiłam na 1 cm kawałki.
  • Przełożyłam kawałki rabarbaru do miski, dodałam ksylitol, cukier waniliowy, cynamon, skórkę z limonki i mąkę ziemniaczaną, wymieszałam wszystko dokładnie.
  • Ciasto wyjęłam z lodówki, podzieliłam na 5 części i z każdej uformowałam placuszek, którym wykleiłam dno i boki foremek.
  • Do środka włożyłam rabarbar, skropiłam go sokiem z limonki.
  • Tartaletki piekłam w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 20 - 25 minut.
  • Wystudzone posypałam cukrem pudrem.

Smacznego.
Inspiracja Kwestia Smaku.
"Podróże małe i duże"
Fit park
Podobają się Wam te fit parki, zachęcają do ćwiczeń? czy raczej przechodzicie obojętnie? Mnie się wydaje że dla kogoś kto nigdy nie ćwiczył a teraz choć wejdzie i popróbuje na tych urządzeniach to już jest dużo.
Ja jestem ich obecnością zachwycona.

2 komentarze

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger