Fasolka po bretońsku a'la szakszuka

Szakszukę uwielbiamy a tym razem zrobiłam ją trochę inaczej.
Miałam puszkę fasolki po bretońsku Bonduelle i za mała była ona na samodzielny obiad więc dodałam to i owo i dzięki temu obiad był pożywny i treściwy, przepyszny.
Zobaczcie co zrobiłam.
Fasolka a'la szakszuka.

Składniki: 2 duże porcje

• 1 cebula
• 1 łyżka masła klarowanego
• 320 g kiełbasek białych parzonych
• 1 puszka fasolki po bretońsku Bunduelle - 425 ml
• 4 jaja
• sól morska
• listki świeżego tymianku do posypania

Przygotowanie:

• Cebulę pokroiłam w piórka a kiełbaski każdą przekroiłam na cztery części.
• Na patelni rozgrzałam masło, podsmażyłam cebulkę i kiełbasę aż się zrumieniły.
• Teraz na patelnię wyłożyłam zawartość puszki, podgrzałam.
• W masie na patelni zrobiłam 4 dołki i w każdy wbiłam jajo, posoliłam je, posypałam tymiankiem i nakryłam pokrywką aż jaja ścięły się.
• Podałam od razu, gorące z papryką konserwową, patisonami i ogórkami konserwowymi, idealnie tu pasowały.

Smacznego.
Przepis autorski.

Okno na świat?

Każdy ma swoje, każdy ma inne i warto poznawać jak wygląda Wasze okno na świat?
Kryje za sobą mnóstwo prawd i kłamstw, mnóstwo tajemnic i radości.
Ciekawe okna znalazłam w Ciechocinku.