Naleśniki przekładane porami

Dziś na stole zawitało przepyszne danie naleśnikowe, taki naleśnikowy tort.
Naleśniki bowiem przekładane są słodkimi porami, które skarmelizowane rozpływają się w ustach.
Zachęcam do zrobienia tego tortu naleśnikowego i cieszcie się pysznym smakiem dania.
Naleśniki przekładane porami.

                       Składniki: 4 porcje
                 Ciasto:

• 200 g mąki pszennej T 650
• 2 jaja
• 1 szklanka wody
• 1 szklanka mleka
• szczypta soli
• 1 łyżka oleju 

                  Farsz:

• 4 duże pory
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka suszonego lubczyku
• 200 g sera żółtego np. goudy
• 2 łyżki sosu sojowego
• sól morska
• pieprz czarny
• kiełki fasoli mun do podania

Składniki na ciasto wymieszałam na gładkie ciasto gęstości rzadkiej śmietany, odstawiłam na 20 minut.
Po tym czasie usmażyłam 8 naleśników.
Pory oczyściłam, odkroiłam ciemne liście, przekroiłam na połowę wzdłuż, wypłukałam piasek i pokroiłam w półplasterki. 
Na patelni rozgrzałam olej i podsmażyłam na nim pokrojone pory.
Doprawiłam solą, pieprzem i sosem sojowym, dusiłam do momentu aż pory stały się mięciutkie, dodałam lubczyk.
Ser żółty pokroiłam w cienkie plasterki.
Na blaszce do pieczenia ułożyłam papier pergaminowy, ułożyłam pierwszy naleśnik,

nałożyłam porcje porów, ułożyłam plasterki sera, przykryłam następnym naleśnikiem

i tak do wyczerpania produktów.

Ostatni naleśnik na górze przykryłam tylko serem.
Wstawiłam blaszkę z tortem do piekarnika nagrzanego do 180 C z opcją grzania góra/dół na 30 minut.
Kroiłam jak tort na ćwiartki, podałam z kiełkami fasoli mung.

Smacznego.
Przepis z archiwum.
                                   "Podróże małe i duże" 

Letnie kwiaty - begonia bulwiasta