Chleb czosnkowy

Pyszny, aromatyczny bochen chleba na śniadanie czy kolację.
Czosnek dodaję do wszystkiego prawie - to takie moje zboczenie kulinarne - niedługo może wymyślę ciasto z czosnkiem, kto wie.
Dlatego ten chleb to pyszna zabawa z zapachem czosnku.
Dodatkowo chleb piekłam na liściach chrzanu dzięki temu aromat był jeszcze silniejszy.
Zapraszam serdecznie i zachęcam do zrobienia.
Chleb wyrabiałam w wypiekaczu do chleba a także pozwoliłam mu wstępnie rosnąć w wypiekaczu. 
Jeśli nie macie wypiekacza chleb należy wyrabiać aż będzie odstawał  od ścianek miski a potem pozostawić go do wyrośnięcia.
Chleb czosnkowy.

                 Składniki:

• 340 g mąki pszennej graham T 1850
• 200 g mąki pszennej T 650
• 340 ml ciepłej wody
• 20 g świeżych drożdży
• 1 łyżka masła
• 2 łyżeczki cukru
• 1,5 łyżeczki soli
• 5 - 6 ząbków czosnku
• ewentualnie liście chrzanu

Drożdże wymieszałam z wodą i wlałam do automatu, dodałam mąkę, sól, cukier i masło.
Nastawiłam program na wyrabianie i wyrastanie chleba podstawowego.
W tym czasie obrałam i posiekałam czosnek i jak automat wydał sygnał dźwiękowy podczas wyrabiania dodałam go do chleba.
U mnie wypiekacz wyrabiał ciasto przez 60 minut i 45 minut ciasto wstępnie wyrastało.
Teraz wyjęłam ciasto na blat i uformowałam bochenek.
Bochen ułożyłam na blaszce na liściach chrzanu

i pozostawiłam do wyrastania na 45 - 50 minut.
Po tym czasie chleb nacięłam nożem i potem piekłam w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 35 - 40 minut.
Studziłam chleb na kratce.

Smacznego.
Przepis z archiwum.
"Podróże małe i duże"

Wrześniowy las w Mikołajewicach