Pappardelle z prawdziwkami, czosnkiem, cebulą po włosku

Dzięki uprzejmości pewnej Ewy z grupy Grzybiarze na Fb zrobiłam to danie włoskie bo ponoć Włosi się nim zajadają.
Wcale się nie dziwię bo my też się zajadaliśmy.
Miałam 4 piękne prawdziwki, nie wiedziałam co z nich zrobić, Ewa poradziła i dzięki jej za to.
Sekret dania według mnie leży w mielonym pieprzu który zakańcza danie, spróbujcie bo warto. 
Pappardelle z prawdziwkami, czosnkiem, cebulą po włosku. 

                Składniki: ( 2 porcje )

• 4 - 5 ładnych prawdziwków
• 200 g makaronu pappardelle - miałam pomidorowy
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• sól morska
• dużo natki pietruszki - miałam pęczek
• 6 - 7 suszonych pomidorów
• 2 łyżki śmietanki 36 % 
• świeżo zmielony czarny pieprz
• oliwa z oliwek do smażenia

Grzyby oczyściłam i pokroiłam w plasterki, czosnek również w plasterki a cebulę w pół plasterki.
Natkę pietruszki posiekałam a pomidorki suszone pokroiłam w paski.
Na patelnię wlałam oliwę i na zimną włożyłam czosnek i cebulę, smażyłam 2 - 3 minuty, dodałam teraz grzyby i pomidorki i ponownie smażyłam 3 - 4 minuty.

Na patelnię wlałam śmietankę, wymieszałam, podgrzałam i wsypałam 3/4 posiekanej natki i posoliłam do smaku.
Makaron ugotowałam w osolonej wodzie al'dente.
Podałam grzyby na makaronie posypane resztą natki i świeżo zmielonym czarnym pieprzem - u mnie było go sporo bo lubimy.

Smacznego.
Przepis kuchni włoskiej.
"Podróże małe i duże"

Borowik szlachetny vel prawdziwek