Szwajcarskie bułeczki mleczne

Wypiekane 1 sierpnia przez Szwajcarów bułeczki, aby uczcić święto narodowe.
Są delikatne , puszyste, doskonałe na śniadanie do past, powideł po prostu pyszne.

             Składniki:

• 350 g mąki pszennej
• 20 g roztopionego ostudzonego masła
• 1/2 łyżki cukru
• 200 ml ciepłego mleka
• 1 pełna łyżeczka drożdży suchych
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1 jajo do smarowania

 Mąkę przesiałam do miski, dodałam drożdże, sól, cukier, masło i mleko i zarobiłam ciasto.
Ciasto ugniatałam aż stało się miękkie i elastyczne.
Miskę wysypałam mąka i zostawiałam w niej ciasto pod przykryciem w ciepłym miejscu aby podwoiło swoja objętość i trwało to około 50 minut.
Jak ciasto wyrosło zagniotłam je chwilę i podzieliłam na 10 równych kawałków i z każdego zrobiłam kulkę.
Bułeczki ułożyłam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarowałam każdą rozmąconym jajem i pod przykryciem zostawiłam do wyrośnięcia.
Jak urosły nacięłam je na kształt krzyża czyli znak z flagi szwajcarskiej.

 Te pieczone na 1 sierpnia takie być powinny.
Piekłam w temperaturze 190 C przez 25 minut.
Po upieczeniu studziłam na kratkach.

Smacznego.