czwartek, 12 września 2013

Ciasto "Kruszonka" z czereśniami i różową pianką

Dziś będzie coś na słodko bo każdemu czasami pyszny kawał ciasta się należy.
Nie będzie mnie przez 3 dni, czyli przedłużony weekend i dlatego zostawiam Wam to pyszne ciasto.
Warto wypróbować czy to ze świeżymi czereśniami czy może weźmiecie mrożone.
Polecam serdecznie, tęskniąc za Wami z Krakowa.
Ciasto z czereśniami i bezą wiśniową.




Składniki: - blacha 22x26
  • 3 i 1/2 szklanki mąki 
  • 5 żółtek 
  • 1 szklanka cukru 
  • 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 250 g masła - zimne z lodówki
Pianka:
  • 5 białek 
  • szczypta soli 
  • 1 kisiel wiśniowy 
  • 3/4 szklanki cukru pudru 
  • 600 g wydrylowanych czereśni
Przygotowanie:
  • Do miski wsypałam mąkę, cukier, proszek do pieczenia i starłam na tarce zimne masło.
  • Dodałam także żółtka i rękoma przesypywałam i rozcierałam składniki aż powstała kruszonka.
  • Blaszkę wyłożyłam papierem do pieczenia i na dno wysypałam 3/4 kruszonki.
  • Na kruszonce wyłożyłam wydrylowane czereśnie, obtoczone w mące.
  • Z białek, soli ubiłam sztywną pianę do której dodałam cukier i ubijałam aż była lśniąca.
  • Wsypałam wtedy do piany bardzo powoli kisiel wiśniowy.
  • Gdy składniki się połączyły wyłożyłam pianę na czereśnie. 
  • Na wierzchu wysypałam resztę kruszonki.
  • Ciasto piekłam przez godzinę w piekarniku nagrzanym do 170 C.

Smacznego.
Przepis rodzinny.

6 komentarze

  1. świetnie wygląda, oj w tym roku nie najadłam się czereśni, chętnie bym to nadrobiła jedząc takie ciasto:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszności!!!
    Dobrych wrażeń w Krakowie.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak ja lubię ciasta z kruszonką:)))wygląda przepysznie:)))Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  4. Właśnie taką piankę z kisielem uwielbiam najbardziej! Plan na jutrzejszy deser już mam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jejku jak to smacznie wygląda, aż można by zjeść ekran komputera. Dzięki za inspirację na słodkości w tak chłodny dzień :*

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Google

Obserwatorzy Blogger