Sałatka z olejem rydzowym

Ostatnio sporo testuje różnych olejów i tych do sałatek i tych do smażenia.
Kupuję małe buteleczki bo takie oleje smakowe nie mogą za długo stać po otwarciu butelki.
Tym razem kupiłam olej z lnianki czyli olej rydzowy.
Olej tłoczony jest na zimno z nasion lnianki.
Olej cechuje się dobrym stosunkiem kwasów omega 3 i omega 6.
Polecam do sałatki która przygotowałam.

              Składniki:

• 1/2 główki sałaty lodowej
• mini sałata rzymska
• głąb z brokuła 
• 1 łyżka oliwy
• 2 plasterki imbiru
• 1 szalotka
• 1 cebulka czerwona
• 1 dymka ze szczypiorem
• 1/2 pęczka szczypiorku
• garść suszonych pomidorków koktajlowych
• 1 strąk greckiej białej papryki

                 Sos:

•  2 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżka oleju rydzowego Dary Natury
• 1 łyżeczka miodu faceliowego
• 1 łyżeczka ziół do sałatek Specjalite
• sól morska

Sałaty kroimy w paski.
Głąb z brokuła kroimy w pół plasterki a imbir drobno siekamy i podsmażamy na 1 łyżce oliwy ok 2 minuty.
Studzimy zawartość patelni.
Do sałat dodajemy pokrojone cebulki wszelakie w pół plasterki oraz paprykę pokrojoną w paski.
Wrzucamy garść pomidorków suszonych koktajlowych.
Składniki sosu mieszamy w słoiczku  i polewamy sałatkę.
Mieszamy i czekamy 15 minut aby smaki się wymieszały.

  Smacznego.