Ogórki z cebulą

Bardzo fajny pomysł na ogórki do słoików na zimę.
Mogą posłużyć jako jarzynka do obiadu albo dodatek do sałatek.

Składniki:

• 3 kg ogórków gruntowych
• 300 g cebuli
• 1 szklanka cukru
• 1,5 łyżki soli

Zalewa:

• 2 l wody
• 1,5 szklanki octu
• 2 łyżki soli
• 1/2 szklanki cukru

Do słoików: 

• chrzan w kawałkach
• po kilka ziaren pieprzu
• 1/2 łyżeczki ziaren gorczycy
• baldachy kopru
• po 1 liściu laurowym

Ogórki pokroić w plastry 1/2-1 cm a cebulę w plasterki.
Wszystko zasypać solą i cukrem.
Odstawić na 5 godzin a potem odcisnąć i wkładać do słoików.
Do każdego słoika dodać przyprawy.
Zagotować składniki zalewy i gorącą wlać do słoików.
Pasteryzować ok. 15 minut.

Smacznego.