Kaszanka, grzyby i zupa z soczewicy

Powróćmy na chwile do mojego kempingowego żywienia.
Dziś nie grillujemy ale te proste dania zaspokoiły nasz głód szybko i skutecznie.

Zupa z soczewicy.

Kaszanka z cebulką i piaskowcem modrzakiem.

Będąc na urlopie szalałam po lasach w poszukiwaniu grzybów z mniejszym bądź większym skutkiem.
Tego dnia znalazłam 2 dorodne piaskowce modrzaki.
Są to prawdziwki które przy dotyku robią się sine - stąd nazwa -
potem podczas obróbki robią się bielutkie.

Piaskowiec modrzak

Na górze patelni widać jak zmieniają barwę na jasną.
Składniki:

• 2 prawdziwki - jakie macie
• 3 laski kaszanki
• 2 cebulki
• sól morska
• pieprz
• masło do smażenia

Przygotowanie dania:

• Grzyby oczyścić, umyć i pokroić na kawałki.
• Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła i wrzucić na nie pokrojoną w kostkę cebulę.
• Następnie dodać grzyby i smażyć pod przykryciem aż będą miękkie jakieś 10 minut.
• Potem dodać kaszankę bez osłonki i ponownie przykryć patelnię.
• Kaszanka zmięknie i będzie można ją wymieszać z grzybami.
• Do tego pajda chleba i jedzonko gotowe.

A teraz drugie danie.
Dostałam kiedyś od firmy SyS do spróbowania zupę cebulową i razem z nią zupę z soczewicy.
Zabrałam ją na kemping i sprawdziła się tam znakomicie.
Zupa z soczewicy z serem i koperkiem.

Przy okazji oceńcie bo kupiłam sobie te miseczki - fajne nie?
Składniki:

• zupa z soczewicy SyS
• plaster żółtego sera
• 1/2 pęczka koperku

Przygotowanie zupy:

• Składniki zupy wsypać do litra zimnej wody i gotować pod przykryciem 20 minut - ja gotowałam 30 minut.
• Na koniec dodałam pokrojony w kostkę ser i posiekany koperek.
• Zupa była pyszna.
• Tak to jadałam na moim kempingu.

Smacznego.

Pomysł własny.