czwartek, 23 sierpnia 2012

Kaszanka, grzyby i zupa z soczewicy

Powróćmy na chwile do mojego kempingowego żywienia.
Dziś nie grillujemy ale te proste dania zaspokoiły nasz głód szybko i skutecznie.
            Kaszanka z cebulką i piaskowcem modrzakiem.
Będąc na urlopie szalałam po lasach w poszukiwaniu grzybów z mniejszym bądź większym skutkiem.
Tego dnia znalazłam 2 dorodne piaskowce modrzaki.
Są to prawdziwki które przy dotyku robią się sine - stąd nazwa -  
potem podczas obróbki robią się bielutkie.
Piaskowiec modrzak

Na górze patelni widać jak zmieniają barwę na jasną.
Składniki:
  • 2 prawdziwki - jakie macie
  • 3 laski kaszanki
  • 2 cebulki
  • sól
  • pieprz
  • masło do smażenia
 Grzyby oczyścić, umyć i pokroić na kawalki.
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła i wrzucić na nie pokrojoną w kostkę cebulę.
Następnie dodać grzyby i smażyć pod przykryciem aż będą miękkie jakieś 10 minut.
Potem dodać kaszankę bez osłonki i ponownie przykryć patelnię.
Kaszanka zmięknie i będzie można ją wymieszać z grzybami.
Do tego pajda chleba i jedzonko gotowe.
A teraz drugie danie.
Dostałam kiedyś od firmy SyS do spróbowania zupę cebulową i razem z nią zupę z soczewicy.
Zabrałam ją na kemping i sprawdziła sie tam znakomicie.
                 Zupa z soczewicy z serem i koperkiem.
Przy okazji oceńcie bo kupiłam sobie te miseczki - fajne nie?
Składniki:
  • zupa z soczewicy SyS
  • plaster żółtego sera
  • 1/2 pęczka koperku
Składniki zupy wsypać do litra zimnej wody i gotować pod przykryciem 20 minut - ja gotowałam 30 minut.
Na koniec dodałam pokrojony w kostkę ser i posiekany koperek.
Zupa była pyszna.
Tak to jadałam na moim kempingu.
Smacznego.


4 komentarze

  1. Nawet zwykłą kaszankę zamieniasz w pyszne danie:)))Pozdrawim

    OdpowiedzUsuń
  2. Dawno nie jadłam kaszanki, muszę to nadrobić! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pisze się na takie jedzenie, pycha

    OdpowiedzUsuń
  4. Smakowita ta kaszanka! Z grzybami jeszcze nie jadłam. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger