Gołąbki z kaszą jaglana i grzybami

Ponieważ w moim domu gołąbki jadło się zawsze i o każdej porze roku wymyślałam różne farsze i z różnej kapusty robiłam.
Nie wypróbowałam jeszcze liści winogrona bo nie mam do nich dostępu ale wszystko jeszcze przede mną.
Dziś gołąbki z kaszą jaglaną i grzybami.

Składniki:

• główka kapusty dużej i luźnej
• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• garść suszonych prawdziwków
• 2 szklanki kaszy jaglanej
• papryka słodka-1 łyżeczka
• kminek-1/2 łyżeczki
• lubczyk suszony
• sól
• 1 łyżka sosu sojowego
• pieprz
• 1 szklanka sosu pomidorowego
• 1 litr bulionu drobiowego

Z kapusty wyciąć głąb i sparzyć wrzątkiem a następnie rozłożyć na liście.
Wystudzić.

Kaszę zalać 4 szklankami wody i ugotować do miękkości z solą i 1 łyżką oleju.
Do kaszy włożyć pokruszone grzyby.
Razem z kasza dobrze się ugotują.

Kaszę po ugotowaniu wystudzić, dodać do niej mięso mielone, wszystkie przyprawy oraz sos sojowy  i dobrze wymieszać.
Na liściach kapusty układać farsz i zwijać gołąbki.

Gotowe gołąbki ułożyć w naczyniu żaroodpornym wyłożonym liśćmi kapusty- u mnie w dwóch naczyniach bo mam małe i zalać bulionem.
Na wierzchu układam pozostałe małe i porozrywane liście kapusty i zalewam sosem pomidorowym.

Naczynie przykrywam i wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 C i czekam ok. 1 godziny aż gołąbki będą miękkie.

Do gołąbków proponuję sos pomidorowy, szybki i aromatyczny.
Smacznego.