poniedziałek, 9 kwietnia 2012

Wiosenny tort słodko-kwaśny

Tort ten przygotowałam na urodziny pewnej dziewczyny której o wiek nie pytajmy.
Jest on również na konkurs Mistrzowie Patelni w kategorii:
"Tort słodko-kwaśny".

Na biszkopt potrzeba: ( 16 porcji)
  • 80 g mąki pszennej
  • 80 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 3 jaja
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Jaja ubić z 3 łyżkami ciepłej wody.
Wsypywać stopniowo cukier i cukier waniliowy.
Maki zmieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sito a następnie dodawać do ubitych jaj.
Tortownicę o średnicy 23 cm wysmarować margaryną i wysypać bułka tartą.
Wylać ciasto i piec 25 minut w temp. 175 C.
Upieczony biszkopt wyjąć z formy, wystudzić a następnie przekroić na dwa blaty a każdy blat na pół.

Potrzeba jeszcze:
  • 750 ml śmietany kremówki
  • 6 łyżek cukru pudru
  • 3 śmietanfixy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 150 g powideł śliwkowych
  • 2 owoce kiwi
  • parę kropel barwnika zielonego
Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śmietanfixem na sztywno.
Dodać sok z cytryny, wymieszać a następnie odłożyć 1/3 masy i dodać do niej barwnik zielony.
Owoce kiwi obrać i pokroić w pół plasterki.
Na paterze ułożyć jedną część biszkoptu a na nim powidła śliwkowe i 1/3 śmietany białej.
Na śmietanie układamy drugi blat i na nim 1/3 śmietany białej i plasterki 1 owocu kiwi.
Na kiwi trzeci blat i 1/2 śmietany zielonej.
Na to czwarty blat i śmietanę białą.
Bok półokrągły zaciągamy biała śmietaną a płaski bok śmietana zieloną.
Na wierzchu tortu układamy pół plasterki drugiego owocu kiwi.
Dekorujemy rozetkami zielonej śmietany ze szprycy.
Układamy srebrne groszki i gwiazdki z czekolady.
Smacznego.

9 komentarze

  1. lubię ciasta prawie wszystkie na pewno będzie dobry

    OdpowiedzUsuń
  2. a ja za drobną opłatą powiem ile ta "dziewczyna" ma lat :):):)

    OdpowiedzUsuń
  3. śliczny! zapewne dobrze smakuje:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jakie pyszności :)
    Zapraszam do wzięcia udziału w moim wiosennym rozdaniu ♥

    OdpowiedzUsuń
  5. to się nazywa wyłudzenie panie przemysławie

    ja mogę wino wygrane w zakładzie postawić za dane wiekowe xD

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ha ha ha...co tu się dzieje za moimi plecami...jakaś licytacja o wiek naszej jubilatki.
      Ważne że tort wszystkim smakował....serdeczności Olcia:-)

      Usuń
  6. wow! ja chcę kawałeczek! Proooszę :)

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger