poniedziałek, 9 stycznia 2012

Bułeczki paprykowe

Niedawno piekłam chlebek paprykowy ale czemu nie upiec także paprykowych bułeczek...są świetne mięciutkie w środku ,z  chrupiącą skórką.

                       Składniki:
  • 1/3 czerwonej papryki
  • 1/3 żółtej papryki
  • 1/3 zielonej papryki
  • 600 g mąki
  • 100 g drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól ( ok 2 łyżeczek )
  • 4-5 łyżek oleju 

 4 łyżki mąki wsypujemy do miseczki, wkruszamy drożdże, wsypujemy cukier i wlewamy wody aby powstała papka.
Odstawiamy do wyrośnięcia.
Resztę mąki zagniatamy  ze szklanką ciepłej wody i wyrośniętym zaczynem na gładkie ciasto.
Solimy, wlewamy olej i wyrabiamy ponownie.
Ponownie odstawiamy na ok. 15 minut do wyrośnięcia.
Miąższ papryk kroimy w drobną kostkę.
jak ciasto wyrośnie dodajemy paprykę i ponownie przerabiamy ciasto z papryką.
Następnie odrywamy po kawałku ciasta i formujemy bułeczki.
Mnie z tej porcji wyszedł mały bochenek chlebka i 8 bułeczek.

Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 30 minut w temp 180 stopni.
Smacznego.

3 komentarze

  1. a u mnie się piecze właśnie chlebek paprykowy z Twojego przepisu i 2 bułeczki bo mi ciasta zostało:D

    OdpowiedzUsuń
  2. Tego jeszcze nie było - papryka zapiekana w bułce.. Bomba!

    OdpowiedzUsuń
  3. ja robiłam w niedzielę takie bułeczki jak zobaczyłam Twój chlebek, do połowy porcji ciasta dodałam czosnek drobno pokrojony. Wyszły przepysznie! Przepis na ciasto jest taki sam jak na Calzone i dlatego wiedziałam, że wyjdzie na bank. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger