niedziela, 11 grudnia 2011

Muffiny warzywne

Jest to przepis Eli Pawelec, znajomej z FB a ponieważ nie prowadzi
ona bloga wymieniam ja z imienia i nazwiska.
 

Muffiny są rewelacyjne.
                    Składniki:
  • 400g mąki pszennej
  • 100 g stopionej margaryny
  • 1 mała papryka
  • 1 mała cukinia
  • 1 pomidor
  • 150 g sera żółtego
  • 250 ml mleka
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżki posiekanej natki pietruszki

Paprykę należy sparzyć i pokroić na
małe kawałki.
Z cukinii i pomidora wydrążyć miąższ, pokroić na małe
kawałki.
Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Do dużej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia,sól
wymieszać.
Jajka roztrzepać z mlekiem dodać wraz z roztopioną margaryną do mąki.
Wszystko połączyć  łyżką, wrzucić pozostałe składniki i
ponownie wymieszać aż do połączenia składników.
Foremki  muffinkowe -u mnie papierowe napełnić do 3/4 ciastem.
Piec przez 20 minut w temp. 200stopni ( lub
do chwili kiedy patyczek wbity do środka muffinki będzie suchy po
wyjęciu).
Podałam z sosem meksykańskim.
Smacznego.

9 komentarze

  1. Na wytrawnie też robiłam i wszystkim bardzo smakowały. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię takie wytrawne wypieki.

    OdpowiedzUsuń
  3. no, no, podobają mi się!
    świetna sprawa na imprezę.

    OdpowiedzUsuń
  4. aż zgłodniałam:)fantastycznie wyglądają:)

    OdpowiedzUsuń
  5. To do mnie przemawia, lubię takie rzeczy:-) miłego wieczoru - elvira

    OdpowiedzUsuń
  6. Pieke sporo muffinow ale muszę przyznać że takich jeszcze nie robilam. A szkoda bo pomysł wspanialy!

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam muffiny nie na słodko. Często robię z pieczarkami i cebulką, z szynką i oliwkami lub np. fetą i brokułami. Pychota!

    OdpowiedzUsuń
  8. Witam, zrobiłam te muffinki, ciasto z wierzchu się ładnie dopiekło, babeczki wyglądały super, jednak niecałe 0,5 cm pod zewnętrzną powierzchnią ciasto było całkowicie mokre, niedopieczone, istny zakalec :( Nie wiem jak to możliwe i co ma na to wpływ, więc może są jakieś zasady niezapisane w przepisie, dzięki którym muffinki wyjdą takie jak na zdjęciu?? Pozdrawiam i zazdroszczę wypieku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W przepisie jest wszystko jak należy. Sama lub sam bo się nie przedstawiłeś piszesz że ciasto było niedopieczone czyli odpowiedź znasz. Ja podaję orientacyjny czas pieczenia a potem dodaję że należy sprawdzić stopień wypieczenia patyczkiem. Pewnie tego nie zrobiłaś i stąd niedopieczone muffinki. pewnie musiały piec się trochę dłużej bo każdy piekarnik jest inny.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger