Kapusta z grochem i grzybami

To jest moja ulubiona kapusta od dzieciństwa.

                     Składniki:

• 1 kg kapusty kiszonej z marchewką
• 1/2 kg grochu łuskanego
• 6 łyżek oleju
• garść suszu grzybowego ( u mnie ogonki grzybowe pokruszone)
• sól
• pieprz
• 2 kostki rosołowe grzyby leśne

Groch namoczyć na noc a następnie ugotować w tej samej wodzie do miękkości.
Zrobić z grochu pure.
Kapustę drobno pokroić i ugotować (jeśli jest za kwaśna to obgotować) z olejem i kostkami grzybowymi.
Do kapusty po paru minutach gotowania dodać rozdrobniony susz grzybowy i gotować do miękkości.
Następnie do kapusty dodać pure z grochu.
Posolić jeśli trzeba,dosypać pieprzu.
Najlepiej ugotować kilka dni przed spożyciem bo im starsza tym lepsza jak to z kapustą bywa.
Smacznego.
Przepis rodzinny.