Naleśniki z mascarpone i truskawkami

Deser pyszny i bardzo prosty.
Co tam deser toż to wyżerka prawdziwa.
Dla nas to był obiad na słodko.

   
               Składniki na ciasto:

• 3 całe jaja
• 1 żółtko
• 1,5 szklanki mleka
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1,5 szklanki mąki

Z podanych składników zrobić ciasto i odstawić na 30 minut aby "odpoczęło".
Usmażyć naleśniki.

                    Nadzienie:

• 250 ml śmietany kremówki
• 250 g sera mascarpone
• 500 g truskawek ( u mnie mrożone)
• 50 g białej porzeczki
• 2 łyżki cukru

Śmietanę ubić z cukrem na sztywną pianę a następnie połączyć z serkiem mascarpone.
Z 300 g truskawek i dodatkowo 2 łyżek cukru zrobić mus.

Naleśniki posmarować kremem serowym i układać na nim po kilka truskawek.
Złożyć naleśnik na cztery.
Polać sosem truskawkowym i posypać porzeczkami.

Bomba kaloryczna ale za to jaka smaczna.
Smacznego.
Pomysł własny. 
Polub MMCz na FB [ klik ]