Krakowskie małdrzyki czyli mini serniczki

Przepis znalazłam u KAROLINY podczas Akcji " Gotujemy po polsku" i tak mnie zaciekawiły że musiałam spróbować.
Są po prostu pyszne.

Krakowskie małdrzyki..

Składniki:

• 500 g twarogu półtłustego
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 20 g masła
• 30 g mąki pszennej T 650
• cukier waniliowy - 1 łyżka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier puder do posypania
• ulubiona konfitura lub świeże owoce - ja użyłam konfitury z czarnej porzeczki z domowych zapasów

Przygotowanie serniczków:

• Ser zmielić - raz wystarczy.
• Dodać całe jajko i żółtko, masło i cukier waniliowy.
• Wszystko razem dokładnie wymieszać.
• Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i jeszcze raz wymieszać.
• Ciasto będzie dość gęste.
• Ciasto nabierać łyżką i nakładać na patelnie z rozgrzanym tłuszczem - ja smażyłam na patelni z "plastrem miodu" i nie używałam tłuszczu.
• Smażyć na złoty kolor z obu stron.
• Posypać cukrem pudrem i podawać z ulubioną konfiturą - u mnie konfitura z czarnej porzeczki.

• Jak poznacie te placuszki - serniczki to też je polubicie.

Smacznego.
Przepis kuchni regionalnej, krakowskiej