Gulasz z żołądków i kasza gryczana na sypko

Nigdy nie gotowałam kaszy gryczanej na sypko i dlatego trochę szukałam na blogach i wybrałam  TEN     
Powiem szczerze że tak pysznej kaszy dawno nie jadłam, polecam serdecznie.
Do tego gulasz z żołądków drobiowych, pyszota.  

                   Przepis na kaszę:

• 1.5 szklanki kaszy gryczanej
• 3 szklanki wody
• 1 jajko
• sól
• olej

Kaszę wsypuję do miski, wbijam jajko i dokładnie mieszam.
Następnie odstawiam na 30 min, żeby jajko na ziarenkach kaszy wyschło (co jakiś czas mieszamy). Nastawiam wodę, bo potrzebny będzie wrzątek.
Rozgrzewam olej na głębokiej patelni, wrzucam kaszę i smażę ją na małym ogniu, ciągle mieszając i uważając, żeby się nie przypaliła (ok. 2 min).
Zalewam kaszę wrzątkiem. Uważajcie na gorącą parę przy wlewaniu wody!!!
Następnie solę i przykrywam patelnię pokrywką.
Zostawiam na małym ogniu, co jakiś czas mieszając.
Kasza będzie sypka i smaczna po ok.30 minutach.

               Przepis na gulasz:

• 1/2 kg żołądków drobiowych
• 2 małe cebule
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• 1/2 l wody
• sól
• cukier
• olej aromatyzowany mandarynkowo-chilii (albo zwykły jak ktoś nie ma)

• 200 ml kwaśnej śmietany 18%

Żołądki oczyścić i oprószyć mąką a potem usmażyć na oleju.
Przełożyć do rondla a na tym samym tłuszczu zeszklić cebule pokrojoną w piórka.
Przełożyć do rondla z mięsem ,dodać przyprawy ,wlać wodę i dusić do miękkości na małym ogniu.
Następnie zaprawić śmietaną.

Kaszę podawać z gulaszem i ogórkiem kiszonym bądź   małosolnym                          .
Smacznego.
Pomysł na gulasz własny.