Pierogi z różą i borówkami

Mogą być obiadem, mogą też być deserem, te pierogi są znakomite.

Mięciutkie ciasto i aromatyczne, dżemowe wnętrze są znakomite.

Podsmażone smakują wybornie, pewnie nie tylko my kochamy podsmażane pierogi.

A jak wiadomo pierogi smakują o każdej porze dnia i roku 💗

Ja tutaj użyłam konfitury z dzikiej róży, użyjcie taką jaką macie.

Zaczynamy?

Pierogi z różą i borówkami - przepis

Pierogi z różą i borówkami - składniki:

Ciasto:

• 150 - 160 g mąki pszennej Farina "00"
• 1 małe jajo
• szczypta soli
• ok. 1/2 szklanki wrzątku

Nadzienie:

• konfitura z płatków dzikiej róży
• borówki

Dodatkowo:

• olej do smażenia

Pierogi z różą i borówkami przygotowanie:

• Ciasto robiłam przy użyciu malaksera, jeśli robicie je ręcznie po wlaniu wrzątku do mąki należy mieszać widelcem aby się nie poparzyć.
• Na koniec do przestudzonego dodałam jajo.
• Ja wszystkie składniki, oprócz jaja wrzuciłam do misy malaksera i pulsacyjnie zagniotłam ciasto a potem do przestudzonego dodałam jajo.
• Z ciasta zrobiłam kulę i pozostawiłam pod miską na 15 minut.
• Potem rozwałkowałam ciasto i przy pomocy urządzenia do pierogów zrobiłam nieduże pierogi w środku których jest 1 łyżeczka konfitury i 2 - 3 borówki.

• Jeśli nie macie urządzenia to wykrawajcie szklanką krążki a potem to już jak normalne pierogi.
• Gotowałam pierogi w osolonej wodzie od momentu wypłynięcia 3 minuty.
• Po przestudzeniu i wyschnięciu pierogi podsmażyłam na oleju z obu stron.

Smacznego

Przepis własny