Kluski z ricottą i truskawkowym jogurtem

Lato bez takiego dania to lato niezaliczone.

Kluseczki są delikatne, rozpływają się w ustach i zjadam ich zawsze za dużo.

Bo jak nie zjeść gdy aż się śmieją do mnie.

Jogurt truskawkowy pasuje tutaj wybornie, można oczywiście zrobić kluseczki z innymi owocami ale z truskawkami smakują najlepiej, wiem bo próbowałam.

Kluski z ricottą i truskawkowym jogurtem - przepis

Kluski z ricottą i truskawkowym jogurtem składniki:

• 500 g ricotty
• 2 jaja
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej T 550
• szczypta soli

Sos:

• 200 g jogurtu greckiego
• 100 g truskawek
• 2 łyżki ksylitolu

Kluski z ricottą i truskawkowym jogurtem przygotowanie:

• Wymieszałam w dużej misce ricottę z jajami, solą a potem dodałam mąkę, wymieszałam ponownie.
• Masa ma być dość gęsta.
• Truskawki zmiażdżyłam widelcem a można zrobić mus.
• Jogurt przełożyłam do miski, dodałam ksylitol, wymieszałam, na środek wlałam truskawki i przemieszałam widelcem.
• Na wrzącą, osoloną wodę łyżką wkładałam nieduże kluseczki i gotowałam od momentu wypłynięcia 2 minuty.
• Na talerzu polałam kluski jogurtem truskawkowym.

Smacznego

Przepis własny