Szybki makaron z botwinką

Uwielbiam lato, uwielbiam czerwcowe szybkie obiady i uwielbiam też botwinkę.

Podsmażona tylko na maśle smakuje obłędnie a jak doda się do niej makaron to pełnowartościowy obiad na talerzu.

Polecam mój pomysł na czerwcowy obiad.

Szybki makaron z botwinką - przepis.

Szybki makaron z botwinką składniki:

• 250 g makaronu wstążki - u mnie mleczny grecki
• 1 pęczek botwinki z burakami
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżka octu z czerwonego winogron
• 1 łyżka octu balsamico
• sól morska
• 1 łyżka masła klarowanego
• 3 - 4 łyżki wody spod gotowania makaronu
• 1 łyżka miodu
• 1 dojrzałe awokado

Szybki makaron z botwinką przygotowanie:

• Botwinkę umyłam, osuszyłam i pokroiłam razem z buraczkami.
• Na patelni rozgrzałam masło i podsmażyłam botwinkę 2 minuty a potem nakryłam patelnię i dusiłam 2 minuty.
• Makaron ugotowałam al'dente, zostawiłam trochę wody spod gotowania.
• Po zdjęciu pokrywki dodałam wszystkie 3 octy, smażyłam aż odparowały i wtedy dodałam miód, smażyłam minutę.
• Dodałam wodę z gotowania makaronu i smażyłam jeszcze 2 minuty.
• Posoliłam.
• Makaron wyłożyłam na talerze, ułożyłam na nim botwinkę a na wierzchu pokrojone w plastry awokado.

Smacznego

Przepis własny