sobota, 23 lipca 2022

Makaronowa sałatka z bobem i cukinią

Kolejna rewelacyjna sałatka, tym razem z makaronem bo zostało mi z obiadu dnia poprzedniego a do niego chrupiący, młody bób, fasolka szparagowa i aromatyczne gałązki bazylii czerwonej, cynamonowej i zwykłej.
Warto je zakupić/zdobyć bo pachną obłędnie i smakują wyśmienicie.
Zapraszam do gotowania.
Makaronowa sałatka.

Składniki:
  • 150 g ugotowanego makaronu duże pierścienie
  • 2 małe cukinie
  • 1 łyżka oliwy
  • sól różowa himalajska
  • 1 łyżeczka curry czerwonego indyjskiego w proszku
  • 100 g ugotowanej zielonej fasolki szparagowej
  • 150 g ugotowanego i obranego bobu
  • 1 duży pomidor
  • 1 gałązka bazylii cynamonowej
  • 1 gałązka bazylii czerwonej
  • 1 gałązka bazylii zwykłej
  • 5 pełnych łyżek sosu Asia ananas
Przygotowanie sałatki:
  • Cukinię wraz ze skórką pokroiłam na plastry, posoliłam je i oprószyłam czerwonym curry i podsmażyłam na oliwie aż lekko zmiękły z obu stron.
  • Do miski włożyłam makaron, ugotowany bób, ugotowaną fasolkę szparagową pokrojoną na mniejsze kawałki oraz cukinię, pokrojony w kostkę pomidor a także listki wszystkich bazylii - można lekko posiekać ale nie koniecznie.
  • Wymieszałam wszystko delikatnie i polałam sosem, wymieszałam jeszcze raz.
  • Zajadamy ze smakiem.
Smacznego
Przepis własny
"Podróże małe i duże"
Dziwaczek jalapa 

0 komentarze

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger