środa, 8 czerwca 2022

Ziemniaki z orzechami laskowymi i jajem

To jeden z przepisów Nigela Slatera który uwielbiam.
Ziemniaki mają tutaj chrupiącą skórkę i mięciutkie, kremowe wnętrze a orzechy przyjemnie chrupią.
Często je robię jako samodzielne danie, można też jako dodatek do mięsiwa.
Polecam gorąco.
Ziemniaki z orzechami laskowymi.
Składniki:
  • 500 g małych ziemniaków
  • 75 g masła
  • 1 łyżka oleju arachidowego
  • 100 g orzechów laskowych
  • sól morska
  • pieprz czarny
  • 4 łyżki posiekanego szczypioru
  • 2 żółtka
Przygotowanie dania:
  • Ziemniaki wyszorowałam i pokroiłam na mniejsze kawałki.
  • Na patelni rozgrzałam masło i olej i wrzuciłam ziemniaki aby skwierczały.
  • Smażyłam aż się zrumieniły i zmiękły.
  • Posiekałam orzechy i wrzuciłam na patelnię, zrumieniłam je.
  • Doprawiłam do smaku solą i pieprzem, dodałam posiekany szczypiorek.
  • Przełożyłam ziemniaki do 2 naczyń do zapiekania i w każdym na ziemniakach ułożyłam żółtko.
  • Wstawiłam do piekarnika pod grill na 3 - 4 minuty aby żółtko się podgrzało ale nie ścięło.
Smacznego.
Przepis od Nigel Slater
"Podróże małe i duże"
Jesień

0 komentarze

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger