Leczo węgierskie

 Przepisów na leczo jest mnóstwo ale na to klasyczne węgierskie niestety mniej.

Dodajemy do lecza pieczarki, kiełbasę cukinię ale to nie jest klasyczne węgierskie leczo.

W klasycznym leczo mamy paprykę, kiełbasę, cebulę, koncentrat pomidorowy lub przecier pomidorowy, smażymy wszystko na smalcu, koniec.

Zapraszam zatem na pyszne leczo.

Składniki:

• 1 papryka żółta
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 2 średnie cebule
• 1 łyżka smalcu
• 4 nieduże kiełbaski - ja miałam śląskie
• 4 duże pomidory
• 100 g koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżka papryki wędzonej ostrej
• sól morska
• szczypta cukru trzcinowego

Przygotowanie lecza:

• Papryki obrałam i pokroiłam na duże kwadraty.
• Cebulę pokroiłam w piórka.
• Kiełbaski pokroiłam w talarki.
• Na smalcu podsmażyłam kiełbaski, potem dodałam cebulę i smażyłam aż się zeszkliła.
• Dodałam paprykę, smażyłam 5 minut.
• Potem dodałam pomidory pokrojone w kosteczkę, przecier pomidorowy i gotowałam 15 minut.
• Na koniec doprawiłam obiema paprykami, solą i cukrem.
• Podałam z grzankami z razowego pieczywa, można podać z bagietką.

Smacznego.

Przepis kuchni węgierskiej.

"Podróże małe i duże"

Zachód słońca w Augustowie woj. podlaskie