Naleśniki z truskawkami

Dziś przedstawiam pomysł na moje naleśniki z truskawkami.
Są wyjątkowe, na mące orkiszowej pełnoziarnistej.
Do tego przepyszne truskawki i obiad gotowy, a może deser?

Zapraszam na pyszne danie.

Truskawki w naleśnikach.

Składniki:

Ciasto: 9 - 10 naleśników

• 1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej T 480
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody kokosowej
• 1 jajo
• szczypta soli
• 1 łyżka oleju

Nadzienie z serka:

• 250 g twarogu białego półtłustego
• 2 łyżki ksylitolu
• 4 duże truskawki zgniecione widelcem

Frużelina:

• 100 g truskawek
• 1 łyżka masła
• 50 ml wody
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie naleśników:

• Składniki na ciasto zmiksowałam na gładkie i lejące ciasto.
• Odstawiłam na 30 minut aby ciasto odpoczęło.
• Truskawki na frużelinę obrałam, przekroiłam na połówki.
• Podsmażyłam truskawki na maśle a jak się rozpadły dolałam wodę z wymieszaną mąką.
• Zagotowałam aż powstała gęsta masa.
• To jest jedno nadzienie.
• Drugie z twarogu: zmiksowałam twaróg razem z ksylitolem i dodałam zmiażdżone widelcem truskawki.
• Usmażyłam naleśniki, ok. 20 cm średnicy, dość grube.
• Będzie ich około 9 sztuk.
• To do Was należy wybór jak sobie je polejecie, z czym zjecie, a może jeden taki, drugi taki.
• Są pyszne. 

Smacznego.

Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Jesienny las